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台南推薦日式料理『澐壽司』日本生食級食材,現捏壽司、丼飯專賣!

24 5 月, 2018
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母親節本來想帶我媽去吃西式料哩,大概想了兩三間應該不會爆滿的

 
結果我媽說:『我要吃日本料理!』
 
憑網友推薦的印象和網路搜尋離家近的店
就決定吃澐壽司了!
 
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澐壽司每日清晨都會到市場採買,提供日本生食級食材
主要提供現點握壽司及散壽司兩樣
 
還有味增湯跟少樣燒烤哦!
 
【澐壽司基本資料】
 
● 地址:台南市東區莊敬路87號 
● 電話:0973-763-808
● 時間:11:30-13:30;17:30-21:00(星期二公休)
 
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【澐壽司】

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這次的預算是2人/1500-2000元
 
騎車載我媽前去
她一直吵鬧說:『吃壽司?沒誠意!』就蠻想掐她的
 

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澐壽司非即時壽司,專賣散壽司及握壽司
 
打電話訂位時就有告知我們低消250元
電話中很有禮貌,感覺店內也蠻忙的
 

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店內是吧台式,位置不多,可以看到師傅料理的過程、聞到烹煮時的香味
 

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當天大多都是情侶或3人以內的家族用餐
 

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網路說每日的食材不同,所以菜單都是當日手寫,有貼心分生食區跟熟食區
小黑板也有單點烤物
 
低消250元
六貫650元含湯、八貫750元含湯
有紅字的部分是熟食
 

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當天小菜是海藻絲,爽脆又酸甜開胃
份量只有一小撮讓人意猶未盡,超想吃這個吃粗飽XD

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茶水每兩個座位都會有自助的,溫熱的無糖麥茶很解膩
 

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我第一個吃到的壽司是鮭魚卵壽司
跟其他握壽司比起來,飯量比較多,我是飯控啦!
 

這份我覺得CP值很高,必點來著

 

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鮭魚卵無腥味,粒粒飽滿剔透
調味恰好不過鹹
 
是質感很好的鮭魚卵,食用也十分方便
 

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赤海老握壽司,赤海老是紅蝦的意思
吃起來鮮甜紮實
 
旁邊有放醃漬蘿蔔跟薑片可以配
 
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鮭魚肚握壽司,上頭有稍微炙燒過,吃起來入口即化,十分美味!
這一份我特別喜歡,喜歡鮭魚的可以點!
 

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六貫套餐附贈的味增湯
裡面有蝦頭增加鮮甜,但沒有蝦肉
 
口味很日式,不會像台式味增湯甜甜的
 

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緣側,鰻魚的一種,上頭有炙燒出的油脂
口感細膩,入口即化
 

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蟹膏握壽司,也是細膩鮮甜無腥味
 
我媽說:『這好像螃蟹肚子那個哦』
蟹膏就是那個沒錯啊,不是好像,是根本就是XDDD
 
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然後我們在聊天的時候,店員遞上蛋燒
像蛋做的海綿蛋糕,乾乾香香的
 

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這次吃完大概七分飽吧,吃八貫應該更剛好
不過六貫就覺得滿足了
 
【澐壽司小總結】
 
這次兩人用餐共1340元
跟一般餐點比不算便宜,CP我覺得可以
錢包的深度決定吃飽的程度哈
 
至少錢花下去是好吃鮮美的
美味度沒什麼好挑剔的,我媽也很滿意
 
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下次憑名片可以免一成服務費
個人推薦:鮭魚卵、鮭魚、海膽、干貝
 
食材好、餐點細膩,服務也好
如果要慶祝什麼或犒賞自己可能還會再去吃
分享給大家囉!
 
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【澐壽司基本資料】
 
● 地址:台南市東區莊敬路87號
● 電話:0973-763-808
● 時間:11:30-13:30;17:30-21:00(星期二公休)
 
 

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