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【台北美食】白醬沾麵、番茄沾麵!顛覆沾麵新味覺『enishi 麵屋緣』夯hen久,人類都該試試的美味沾麵!

11 11 月, 2017

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我上個月太寂寞,跑去台北找皮皮玩,然後就跑去拔智齒
臉腫起來無心寫文章,人氣掉好多哦 >///<

因為我喜歡吃沾麵,上次吃了麵屋一燈,皮皮這次帶我去吃『麵屋緣』
 

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麵屋緣從以前就很夯,看狗哥的文章已是2012年的發文
 
今年2017年了,麵屋緣的生意還是很好,皮皮說常常要排隊
當天剛好是雨天,小有人潮但不用排隊
 

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【麵屋緣基本資料】
 
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓
電話:(02) 2708-9822
 
營業時間:週二至週五 11:00-14:30;17:30-21:00
星期六 12:00-21:00
星期日 12:00-20:30
 
 

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門口長這樣,我覺得蠻像日本高級料理店的
麵屋緣在京都有三間,而在台北只有這一間哦!
 
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老闆當天在店裡,是日本人哦
 
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門口有簡單的價目表,沾麵跟湯麵的價位約:260-300 元
 
我覺得以台北的價位來說不貴
 
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店內是坐吧台的,約15個位置左右,人數到齊才能入坐
 
當天滿多漂亮妹仔
 

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椅子下都有竹籃,可以放包包,覺搭貼心方便
 

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工作區也蠻乾淨的,等待的時候就能聞到烹煮或炙燒時的香氣
 

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台前除了可愛的造型筷架,還有熱熱的茶水可以自取
 
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店內提供沾麵、湯麵、冷麵,價格:260-300元
(低消 260 元/人)
 
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還有一些前菜的部分可以加點,甜點都60元哦!
 
【冷製番茄沾麵──300元】
 
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皮皮點了番茄沾麵,照片上是一整套,視覺上就好吃的不要不要了
 

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麵有先泡過冷水再瀝乾,保留Q彈的口感,個人喜歡再吃硬一點點的
 
麵量有小(140g)/中(210g)/大(280g)可以選擇
加量不加價,統一價格,我們都點小的
 

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番茄沾麵的醬汁是冷的,茄味酸酸甜甜,吃起來好爽口啊啊
皮皮當初跟我推薦,我還帶著絲絲的懷疑
 
結果小嚐兩口,味道真的很不錯
夏天沒胃口的話,這道酸甜冰涼,很添食慾
我覺得可以,下次去會想點
 
【白醬Carbonara沾麵──300元】
 
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我吃的是白醬,就有點像義大利麵那種奶油醬吧
 
 

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叉燒軟嫩,有些許炙燒香氣

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麵上有灑上起司粉,沾起來味濃鹹香,超!好!吃!
 
因為我個人吃太多起司會想吐,這樣的份量對我來說剛好
白醬吃起來也不易膩,可以順利完食
 
可以的話,跟朋友一人點番茄、一人點白醬
有濃郁也有清爽,我覺得會是最美味的!
 
【拌麵──280元】
 
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四季豆點的拌麵,沒吃到,不知道味道XD
不過麵屋緣好像沒什麼雷
 
皮皮說魚介沾麵似乎沒有過冷水,比較不Q
如果要吃魚介口味的話,皮皮建議吃湯麵就是了
 
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溏心蛋煮得很完美哦!
 
【甜點──60元/個】
 
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左邊黑糖黃豆優格、右邊蜂蜜香草布丁
 
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吃完忘記了味道了,只記得不錯吃,喜歡布丁可以點
 

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四季說這份黑糖黃豆優格的評價很兩極
喜歡的很喜歡討厭的很討厭
我是覺得不錯啦,優格酸氣明顯吃的出來是自製的
 
加上香噴噴的黑糖和黃豆粉,更添風味!
我個人是喜歡的哦,比較養生款吧
 
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如果你喜歡吃沾麵,可以試試麵屋緣囉!
 
 
 

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一則留言

  • 回覆 pipijumpjump 2017 年 11 月 11 日 於 下午 3:39

    沾麵看起來很好吃耶!感謝版主分享阿!
    有機會歡迎來皮子跳格子交流唷!:)
    版主回覆:(11/14/2017 02:06:21 PM)
    好喲

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