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【台南|東區】鮨次郎壽司專賣店●平價+份量飽足!隱藏版泡菜熔岩起司和牛丼!

9 12 月, 2016
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大家好,我是嘎啵!今天要來分享裕農路上的鮨次郎,是說我一直唸錯,鮨的音等同『其』喔!
 
因為開到晚上九點而已,建議早點前往,才能慢慢享受!

 

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鰭次郎在裕農路的T字路口上,晚上其實蠻顯眼的,離全聯很近,相當好找
 
【基本資訊】
 
● 地址:台南市裕農路390號-1
● 電話:(06) 209-5866
● 時間:11:30-14:00;17:00-21:00
 
 
【店家介紹】
 
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鰭次郎使用日本進口空運水產以及花東出產,純淨無汙染的特選有機壽司米
專賣各式海鮮丼飯及壽司,生魚片
 
希望能提供平價消費&最滿足的味覺饗宴!
 
 
【環境介紹】
 
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店內走清爽的日系色調,環境相當整潔
柔和的光線讓剛下課&下班的客人踏進店裡就覺得十分放鬆
 

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店內蠻多大學生和年輕上班族
隔壁的好心底迪還幫我的粉絲專頁按讚 
姐姐愛你們~

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店內不收服務費,採半自助式
飲料跟碗筷都可以自取,自助區也乾淨
 
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師傅們很認真地料理著,在櫃台旁就可以看到料理過程
料理區也是一塵不染,相當衛生
 
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排隊點餐的時候可以順便看看料理過程
每次看炙燒的火光都覺得特別專業、特別療癒啊!
 
【價位表|2020年菜單】

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鮨次郎提供的品項相當多,有刺身、握壽司、押壽司、軍艦
手卷、細捲、海鮮丼、熟食燒丼等

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生魚片我比較少吃,但以丼飯來說是平價的
而且丼飯有附小菜跟味增湯可以吃的很飽
 
※ 低消120元;免服務費 ※
 
【餐點介紹】
 
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等待餐點的時候就有毛豆可以吃,調味得宜
 
【店內活動】

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干貝口感比較Q彈一點,像蒟蒻沒什麼絲絲感
底層的高麗菜絲也可以配著吃,清爽解膩
 
 海老厚蛋燒─120元 

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我們本來想吃玉子燒,但鮨次郎提供的是比較少見的『厚蛋燒』
 

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厚蛋燒不同於綿綿濕潤的玉子燒,厚蛋燒口感上比較紮實一點
特別是煎的焦黃的部分有濃厚焦焦的蛋香
 
蠻像在吃糕狀+凍狀除以二的感覺
口感很特別
 
 松葉蟹手捲─30元 
 
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鮨次郎的手捲是採自己捲的方式
能看到裡頭的配料,順便體驗一下DIY的樂趣
 
 蝦卵手捲─50元 
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蝦卵超級多,滿滿的像一座小山
海苔兩邊掐住捲起來就可以塞進嘴裡了
新鮮爽口,重點是蝦卵夠多,吃起來逼逼啵啵94開心94爽
 
 鮪魚蔥細捲 (生) ─90元 

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這道鮪魚蔥細捲擺盤很可愛
中間的是生的鮪魚,旁邊有塞芥茉,吃起來微嗆,米飯這款比較黏一些,個人偏好再粒粒分明一點
 
 綜合握壽司 ─560元 
 
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這一份綜合握壽司,適合有選擇障礙又想吃握壽司的人
直接幫你配好!不用想!
 
↓↓↓ 綜合握壽司包含 ↓↓↓
 
生鮭魚|生鮪魚|生青魽|生旗魚
塔塔起司鮭魚柚香比目魚
桔醬星鰻蟹膏軍艦鮭魚卵軍艦海膽軍艦
章魚握鮮蝦握海老厚蛋握
 
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生魚片握壽司都相當新鮮,肉不會吃的難分難捨
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每樣都很新鮮,其實連厚蛋燒也有!(所以想吃厚蛋燒的話不用另外點啦!
或者可以跟朋友共點一份綜合的,特別想吃的再單點
 
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特別喜歡這個,鮭魚很細緻帶點油花
上面又有起司跟塔塔醬增添濃郁
一回神,整顆就消失在嘴裡了
 

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我們還有另外加點松葉蟹軍艦、蟹膏軍艦、海膽軍艦各一貫
海膽跟蟹膏都特別鮮甜
 
吃壽司就追求新鮮沒有腥味這樣
最重要的是海苔壽司要趁還沒濕軟的時候吃,口感才會最好哦!
 
 
 炙燒火山丼─350元
(附味增湯+小菜)
 
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鮨次郎最紅的就這一道,炙燒鮭魚片上頭灑了晶瑩剔透的鮭魚卵
還有灑上蔥花提香,一上桌香味就撲鼻而來 
視覺上就超級誘人,很像碗裡正在噴發的小火山
 

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塔塔醬和鮭魚卵增加鹹味及香氣
底層的飯量也不少,可以吃的相當飽足
 
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味增湯是有點燙口的溫度,很討人喜歡
當天吃到是裡面有魚肉碎屑集結而成魚塊
 
【隱藏版】泡菜熔岩起司和牛丼─300元

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這一份是隱藏版,是菜單上沒有的哦!
加了美味小法寶起司和泡菜+鋪滿飯上的和牛,是非常迷人又下飯的組合!
 
 天使蝦+厚蛋燒 * 押壽司─300元 

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當天可能下班累了,我居然點了三道有厚蛋燒的餐點
點這道是因為很難得吃到押壽司
 
押壽司即『 將米飯及生魚片放進長型的小木箱(押箱)之中
輕微用力擠壓,然後用刀將之切成麻將大小的方塊 』
據說押壽司比較常流行於關西地區
 

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飯的口感比較紮實,天使蝦的肉質也緊實Q彈
沒記錯的話也有塞入芥末,微嗆,加上蛋的焦香
 
個人覺得沾點醬油增加鹹味和濕潤度就還蠻不錯的
沒吃過押壽司的話可以嘗試
 

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【小總結】
 
這次覺得吃到蠻特別的是厚蛋燒&押壽司
食材方面也都很新鮮、擺盤很好看
 
丼飯特別推薦『泡菜熔岩起司丼(隱藏版)』跟『炙燒火山丼』
有湯有小菜很划算也很飽足
 
鮨次郎選擇多、服務人員也十分親切
也注重衛生、洗手間也很乾淨
若下班時間比較晚也可以預約外帶
 
喜歡日式料理的朋友可以去吃吃溜!
 
 
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一則留言

  • 回覆 訪客 2018 年 5 月 26 日 於 下午 4:58

    3d 3104鮨好像念「宜」
    版主回覆:(05/28/2018 11:29:35 PM)
    我都唸 ikea

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